Frédéric d'Ursel studeerde viool bij Edith Volckaert, en later bij Philippe Hirshhorn. Hij nam deel aan verschillende stages, zoals Tanglewood en speelde in diverse orkesten onder de leiding van grote namen als Leonard Bernstein, Eiji Oue, Léon Fleisher, Colin Davis, Christopher Hogwood, Reinbert de Leeuw, Antonio Pappano en anderen. Als kamermusicus volgde hij master classes bij de leden van het Alban Berg kwartet.
Frédéric d'Ursel verdeelt zijn muzikale leven tussen kamermuziek, recital en de vorming van jonge violisten. Hij is mede stichter van Oxalys en vormt sinds 2002 een duo met pianist Jean Michel Van Craenem, met wie hij regelmatig recitals geeft. Hun muzikale keuze is ecclectisch, gaande van het klassieke œuvre tot de hedendaagse muziek. Op hun repertoire staan de klassieke sonates, zoals deze van Beethoven en Schubert, maar ook muziek van Respighi, Janacek of Schnittke. Zijn muzikaal enthousiasme probeert hij door te geven aan studenten van het « Conservatoire royal de Musique de Bruxelles » waar hij assistent is in de viool klas van Véronique Bogaerts. Daarnaast geeft hij regelmatig master classes kamermuziek.